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Pra mim, se existe ingrediente perfeito na confeitaria é a baunilha. Essas minúsculas sementinhas pretas elevam qualquer bolo, biscoito, torta ou seja lá o que for a um outro patamar. Infelizmente, a baunilha é um ingrediente caro. Aqui no Brasil, extremamente caro. O que a gente faz? Compra aqueles potinhos de essência de baunilha. Sim, essência, porque de baunilha de verdade eles não tem nada- apenas um aroma artificial. Agora, a verdade é que quanto melhor for seu ingrediente, melhor será seu produto final. E depois de começar a usar baunilha de verdade, fica difícil voltar atrás. E olha, se a gente for calcular o custo final do extrato feito em casa com os potinhos (me baseio aqui no Fleischmann, pra mim o “menos pior” dos artificiais), você vai ver que nem fica assim tão mais caro. Vale super a pena!

Ingredientes

• 5 FAVAS DE BAUNILHA
• 250 ml de VODKA
• 2 colheres de chá de AÇÚCAR (opcional)

Modo de Preparo

1. Abra as favas de baunilha ao meio e raspe as sementes. Coloque tudo numa garrafinha de vidro com capacidade de aproximadamente 300ml.
2. Adicione 250 ml de vodka (deve cobrir as favas). Tampe e sacuda bem o frasco.
3. Guarde em local escuro por pelo menos 2 meses antes de usar. A cada 1 semana sacuda o frasco.

Dicas

DICAS:

• Você pode usar outras bebidas fortes como rum, whisky etc. Nesse caso o extrato terá o sabor da bebida de escolha.
• Quanto mais tempo você deixar seu extrato repousar, mais intenso será seu sabor final.

Rendimento: um frasco de 250ml

Leia mais sobre a baunilha no post do Antonio Nogueira aqui!

Extrato de Baunilha

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Francesinha Fácil

Pétala Branca – Colorama – Para fazer as pontinhas

Carícia – Impala – Branco Perolado, ajuda na hora de fechar a cor e não borrar o branquinho que vai ser aplicado depois.

Classic - Risqué – Como eu gosto da francesinha bem branquinha, sem aparecer o rosado da unha, utilizo o Classic ao invés de Paris ou Renda. Mas isso fica a critério de cada uma.

Renda Paetê - Risqué – Normalmente não utilizo, mas quando quero algo diferente uso ele para dar um brilho!

• 1° passo: Começo com as unhas já prontas (lixadas, cutículas empurradas e base aplicada). Com o próprio pincel do esmalte pinto a pontinha da unha de branco. Eu cubro todo o branquinho da unha, mas você decide até onde vai o branquinho da sua francesinha.

• 2° passo: Com o palitinho de laranjeira (com ponta bem fininha) eu faço um risco delimitando onde terminará minha pontinha branca, e o que sobra é excesso que deverá ser limpado.
• Com um pouco de algodão, removedor e o palitinho vou limpando este excesso, até sobrar apenas a minha pontinha branquinha. No começo pode ser um pouco difícil mas logo logo você pega o jeitinho!

• 3° passo: Aplico uma demão do branco perolado, depois uma demão do Classic (ou Renda, ou Paris, ou qualquer outra cor desejada) e por último uma demão do Renda Paetê!
• Prooonto! Agora é só limpar os cantinhos e desfilar com as unhas branquinhas e lindas pra todo mundo ver!

Como eu falei no início do post, basta um pouco de prática! No início as linhas sempre ficavam tortinhas, e às vezes limpava mais do que devia.. Aí o jeito é começar de novo.

Mas depois da segunda ou terceira vez já começa a sair bem perfeitinho!

http://www.9ml.com.br/9ml/overdose-de-francesinha-i