Torta Salgada Rápida - Liquidificador

Imagem do Google

Ingredientes:

4 ovos inteiros
1 xícara de chá de óleo mais azeite (metade cada um)
1 xícara de chá de leite
1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
½ xícara de chá de queijo parmesão ralado
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento químico
Orégano a gosto e tempero pronto ou alho e cebola desidratatos.

Modo de fazer

Bater todos os ingredientes no liquidificador começando sempre com os líquidos. Deixar a farinha de trigo e o fermento por último.
Untar e enfarinhar um pirex, colocar a metade da massa, rechear, cobrir com o restante da massa, salpicar queijo ralado por cima e levar ao forno por mais ou menos 40 minutos. Espetar um palito e ao sair seco significará que já está assado.

Tipos de recheios:

1) Mussarela e presunto ou peito de peru, picados, (a quantidade fica a gosto) ou sobras de frios inclusive de salame que fica muito saboroso.
2 ou 3 tomates sem pele e sementes picados, alho ou cebola picados, sal, orégano, um fio de azeite.

2) Peito de frango desfiado ou sobras de frango refogado no azeite com cebola, alho e tomates picados, orégano, pimenta, se gostar. Acrescente no final requeijão cremoso ou mussarela picada ou ralada.

3) Um vidro de palmito refogado no azeite com cebola, alho e tomates sem pele e sem sementes picados, sal e orégano a gosto, adicionar cheiro verde picado (salsa e cebolinha) e pimenta, se gostar.

4) Qualquer outro recheio de sua preferência ou que você tenha à disposição, em sua cozinha. Ah! Com camarão fica muito bom!!!


http://teresasilvestri.blogspot.com

Torta de Frango e Torta de Bacalhau

Chef Renato Lobato ensina a receita que você prepara em meia hora.
Varie o recheio com frango, bacalhau, sardinha e até carne de churrasco.
Se você quer variar o lanche, aproveitar aquele restinho de carne que ficou na geladeira ou precisa de um prato rápido, para receber uma visita de última hora, a solução pode ser uma torta salgada, preparada no liquidificador. O chef Renato Lobato, colaborador do G1 MG, mostra como é fácil fazer a receita.Lobato prepara recheios com frango e bacalhau desfiado, mas lembra que você pode variar usando sardinha e até aquele restinho de churrasco, desfiando bem a carne.

Torta de Frango
Ingredientes parra a massa

10 colheres de sopa de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
2 ovos
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de fermento em pó
sal e pimenta-do-reino

Ingredientes para o recheio
300 gramas de frango temperado, cozido e desfiado
1 lata de milho verde
Tomate em cubinhos
1 copo de requeijão

Modo de fazer
No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa. Vire a massa em um tabuleiro untado e enfarinhado. Espalhe até cobrir todo o tabuleiro e ponha o frango, o milho, o tomate e o requeijão. Cubra com o restante da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Deixe asssar por 20 minutos.

Torta de Bacalhau
Ingredientes para a massa
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
2 ovos
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de azeitonas pretas
10 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
pitadas de sal e de pimenta-do-reino

Ingredientes para o recheio
300 gramas de bacalhau desfiado e dessalgado
azeitonas
um pouco de cebola triturada
1 lata de palmitos cortados em rodelas

Modo de fazer
Ponha todos os ingredientes da massa no liquificador e bata. Vire a massa em um tabuleiro untado e enfarinhado. Espalhe até cobrir todo o tabuleiro e ponha o bacalhau, a cebola, as azeitonas e o palmito. Cubra com o restante da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Em 20 minutos, a torta fica pronta.