Tireóide. A hipofunção e os erros na reposição hormonal

Uma nova visão sobre o papel dos intestinos. Entrevista com Dr. Kater

Dra Alessandra Morgado - Ortomolecular - Iodo - Solução de Lugol

Nota SS: Segundo especialistas, na fórmula do Lugol (Iodo 5%, iodeto de potássio 10% e água purificada QSP 85%), o iodo a ser utilizado deve ser o iodo inorgânico (o iodo orgânico é cancerígeno). Não quer ler? Veja vídeos de médicos explicando no final da postagem.

A Tintura de Lugol

Entre os inúmeros minerais e oligoelementos necessários ao organismo humano, o iodo desempenha um papel particularmente importante. O Dr. David Bronstein, um dos maiores peritos mundiais na área da tiroide e do iodo, considera que 95% da população sofre de deficiência de iodo.
O Uso da tintura de Lugol oferece assim, um meio eficaz, seguro e simples de compensar estas deficiências. O uso de suplementos iodados é, aliás, utilizada e reconhecida há mais de uma centena de anos.
O químico francês Jean Lugol deu o seu nome a um preparado de iodo (LUGOL a 5% = Iodo 5%, iodeto de potássio 10% e água purificada QSP 85%) explorado desde o século XIX, que visa tratar as disfunções da tiroide. Nos últimos anos, esta fórmula voltou a ganhar um interesse considerável, na sequência da descoberta das suas inúmeras propriedades.

Benefícios do Iodo

O iodo é necessário para garantir o bom desenvolvimento e metabolismo nos seres humanos. Alguns de seus benefícios incluem:

• Taxas metabólicas: iodo influencia o funcionamento da glândula tireóide, auxiliando na produção de hormônios, que são diretamente responsáveis ​​por controlar a taxa metabólica básica.
• Nível de energia: o Iodo também desempenha um papel importante em manter excelentes níveis de energia do corpo, garantindo uma ótima utilização de calorias, sem permitir que sejam depositadas como gorduras em excesso.
• Unhas saudáveis, cabelos e dentes: Os benefícios de saúde de iodo incluem a formação da pele saudável e brilhante, dentes e cabelo. O iodo é um elemento importante no cuidado do cabelo, a falta deste mineral pode resultar em perda de cabelo. Além disso, ele também ajuda no crescimento do cabelo.
• Na gravidez: O iodo auxilia a apoptose  e por isso é muito importante  na gravidez , pois o feto está sujeito a mais apoptose do que qualquer outra fase do desenvolvimento.
• Sistema reprodutivo: O iodo ajuda no crescimento normal e na maturidade dos órgãos reprodutores. Uma quantidade suficiente de iodo em mulheres grávidas é essencial para evitar natimortos ou condições cognitivas como cretinismo dos bebês. Ele também garante a circulação adequada e ajuda no desenvolvimento da fala e da audição em bebês.
• Doença fibrocística: o iodo pode reduzir significativamente as condições como a turgescência fibrose e a sensibilidade mamária  O Iodo age como um alívio para doenças fibrocísticas e é amplamente utilizado até mesmo em terapias.
• Propriedades anti-câncer: Provavelmente, os benefícios de saúde mais importantes de iodo além da influência tireoidiana são as suas propriedades anti-câncer. Estudos têm demonstrado que as células cancerosas são reduzidas quando administrado iodo. Iodo garante a apoptose ou morte celular programada, que é essencial na formação de novos órgãos, bem como na remoção de células malignas e células doentes.
• Iodo ajuda na desintoxicação do nosso organismo: remove substâncias químicas tóxicas, como chumbo, flúor, mercúrio, incluindo radioativo I-131, etc, além de toxinas biológicas e pode fortalecer o sistema imunológico. O iodo também evita a proliferação de bactérias nocivas no estômago.
• Distúrbios da tireóide e Goitre: A deficiência de iodo é a causa básica da Goitre. Você pode consumir ovos, sal, alimentos do mar, produtos lácteos para facilitar a redução da deficiência de iodo, que funciona como uma cura para o aumento da glândula tireóide.
• O iodo auxilia a função imunológica, destrói os patógenos, bolores, fungos, parasitas e malária. É anti-mucolítico (o que significa que reduz o muco e o catarro).
• O iodo ajuda na diminuição do tecido cicatricial, formações quelóide,  e contraturas de Dupuytren e de Peyronie, que são condições hiper-cicatrizes.

O consumo excessivo de iodo de mais de 2.000 mg pode ser perigoso (muito difícil isso acontecer, uma vez que 2 gotas de Lugol a 5% possui aproximadamente 12,5 mg de iodo), especialmente em pessoas que sofrem de doenças renais ou tuberculose. Quando tomado em excesso pode resultar em câncer de tireóide papilar. As Mulheres grávidas e mães em amamentação devem ser cautelosas para não tomar mais iodo do que a dose prescrita.

Sintomas de deficiência

Deficiência de iodo pode ter efeitos graves. Os sintomas de deficiência de iodo incluem:

• Dificuldade em emagrecer,
• Ganho progressivo de peso mesmo comendo as mesmas coisas,
• Tendência à tristeza e depressão,
• Falta de memória,
• Cansaço excessivo,
• Sono fora de hora,
• Confusão mental,
• Fadiga,
• Unhas fracas,
• Cabelos com queda e quebradiços,
• Dificuldade em engravidar,
• Desânimo,
• Excesso de frio,
• Retardo mental,
• Bócio,
• Diminuição da fertilidade, 
• Pele grossa,
• Prisão de ventre,
• entre outros muitos.
• Ausência de suor é também um sinal patognomônico de escassez de Iodo e hipo função da tireoide. O contrário não tem valia, mas esta falta sim!

Em casos graves, o retardo mental pode ser associado a doenças como o cretinismo, caracterizado por graves malformações físicas. Segundo relatórios, a deficiência de iodo é uma das principais causas de retardo mental no mundo. Leia um depoimento médico a respeito – uma publicação completa!!! [clique aqui].

Teste da temperatura Basal: Ao acordar sem levantar da cama, coloque o termômetro nas axilas , espere 8 minutos e anote a temperatura. Faça isto 5 dias e tire uma media. Se der abaixo de 36.6 graus talvez você tenha hipotiroidismo (ou subclínico, quando os exames de tsh+t3+t4 estão normais porém alguma coisa está impedido o melhor funcionamento no corpo). Mulher: Não tire as medidas de temperatura no período fértil ou se tiver tomando anticoncepcional, pois nesta fase a temperatura pode aumentar em até 1 grau celsius.
Quando a tiroide funciona apropriadamente, da queima de calorias 65% transforma-se em energia e 35%em calor. A tiroide governa a taxa metabólica basal, gerindo a velocidade que as células produzem energia e calor. Um sintoma clássico de hipotiroidismo é a intolerância ao frio. Ao contrário, um dos sintomas de hipertiroidismo é o calor excessivo acompanhado de sudação profusa. Temperaturas basais inferiores a 36.5º C refletem uma disfunção da tiroide. Claro que há outros fatores capazes de nos fazer baixar a temperatura corporal:

• Má nutrição proteica;
• Falta de nutrientes como complexo B, ácido málico, Q10, e magnésio;
• Falta de ferro ou zinco;
• Stress em excesso ;
• Infecção vírica (gripe).

As pessoas com problemas da tiroide têm dificuldades com os extremos de temperatura, demasiado calor e excessivo frio! A capacidade para produzir calor com o exercício e o respectivo arrefecimento após ter parado é um bom teste da tiroide. O Outono é uma estação particularmente difícil para o humor dos que sofrem da tiroide, devido as diferenças de temperaturas que podem acontecer em curto intervalo de dias. O hormônio da tiroide ajusta-se automaticamente a cada 7 dias (semi-vida do hormônio). O hormônio (T4) tem que ser convertido nas células na sua forma ativa (T3) e os nutrientes que suportam esta conversão são vitais: selênio, l-tirosina, manganésio, iodo, B12, e zinco. O uso de Lugol a 5% – 2 gotas/dia – irá suprir a deficiência de iodo e auxiliar aumentar a temperatura basal, o nível de energia, o humor e auxiliar a regular o peso corporal.

Fontes importantes: O iodo está presente em grande quantidade em ambas as plantas e animais marinhos, incluindo crustáceos, peixes e algas que absorvem o iodo da água do mar (sardinha, atum enlatado, lagosta, ostras, mariscos, bacalhau, linguado, poleiro arenque, salmão, robalo e camarão).  As algas também contêm iodo. O Alho, feijão, acelga, abobrinha, sementes de gergelim, soja, nabo, espinafre são ricos em iodo. Sal iodado é outra importante fonte de iodo.

Precauções ao utilizar Lugol:
– Consulte um profissional de saúde antes de usar se tiver um problema sério de saúde.
– Use com sabedoria e sem excessos. Dê um descanso para seu corpo de tempos em tempos. E caso sua alimentação seja muito “rica” (alimentos orgânicos), água sem flúor e sem cloro (a água da cidade e comprada “quer” nos adoecer), higiene com pasta de dente sem flúor – Neste caso, consuma lugol em menor frequência, intercalando os dias.
– Não associar com doses fortes de cafeína devido a um possível efeito excitante;
– O iodo deve ser tomado no início do dia (antes 14:00 h), porque para alguns, pode dificultar a dormir.
– Se for suplementar Vitamina C (que alivia sintomas de detox – vide mais abaixo), recomenda que seja ingerido pelo menos duas horas após tomar o Lugol (pois a Vitamina C poderá auxiliar na transformação do iodo em iodeto, sendo que o corpo precisa das duas).
– Não exceder a dose diária recomendada;
– Não Utilizar se o produto mudar de cor;
– Muito mais interessante se for feito por um acompanhamento médico, mas como consta no final da postagem, existe uma IODOFOBIA MÉDICA. Um exemplo dessa iodofobia médica, é que após começar a usar Lugol o TSH (hormônio produzido pela hipófise) pode aumentar, então médicos inexperientes alegarão problemas quanto a isso, mas muito pelo contrário, o TSH deixa de ser parâmetro neste caso, pois indica que o Iodo está sendo aproveitado, indo para onde precisa no corpo. O TSH pode permanecer alterado por 6 meses, enquanto isso monitore os níveis T4, T3 e T3 Reverso (em alguns casos), os médicos mais indicados neste caso são os MÉDICOS ORTOMOLECULARES ouMÉDICOS NUTRÓLOGOS. 

Sugestão de uso: Cada caso deve ser avaliado separadamente por um profissional que entenda de LUGOL.
Contudo uma dose segura é duas gotas diluídas em um copo d’água 1 x por dia.
Tem médicos que recomendam tomar em jejum, mas também pode ser usado depois do café da manha, ou após se alimentar para evitar irritação e queimação estomacal em alguns casos.
Qualquer reação descontinue o uso e procure o profissional de saúde que indicou o produto para você para estudar o seu caso.

Fórmula do Lugol a 5%  para manipulação– Iodo ressublimado (Iodo Metaloide, iodo inorgânico) 50 mg
– Iodeto de potássio 100 mg
– água destilada q.s.p 1 ml

outra forma de mandar manipular:5% de iodo inorgânico -I² diiodo (iodo metaloide, ressublimado)
10% de iodeto de potássio (KI)
85% de agua destilada q.s.p

Onde comprar Lugol: Peça para manipular numa farmácia de manipulação de confiança ou compre já pronto em lojas online, por exemplo: titofarma e biovidanatural.

REAÇÃO DETOX DEVIDO O USO DE LUGOL: A alergia ao lugol não é comum, mas pode ocorrer sintomas detox. Sintomas fadiga, febre, taquicardia, tosse, tontura, náuseas, dificuldade para respirar, gosto metalóide nos primeiros dias de uso, etc. Em cerca de 5% dos casos pode ocorrer reação Herxheimer devido a destoxicação do bromo, neste caso é só dar uma pausa ou tomar em dias intercalados ou diminuir a dose ou tomar caso persista, para diminuir os sintomas detox: meia colher (chá) de sal integral (não pode ser sal refinado comum) em um copo de água e vitamina C 1 grama 2 vezes ao dia – comprar vitamina C em comprimido de longa absorção (não usar vitamina c por efervescentes); .

O porquê do selênio na suplementação de iodo

2 castanhas do Para fornecem cerca de 200 micrograma de selênio.

• O hormônio da tireoide T4 precisa de selênio para transformar em T3 (hormônio ativo), senão tiver selênio o T4 pode transformar em T3 reverso que é maléfico.
• quantidades elevadas de iodo sem selênio induz à Tireoidite Auto Imune e bócio.
• selênio + iodo reduz bócio e inflamação da glândula tireóide.
• suplementação de selênio reduz TgAb que pode ser elevado por tomar iodo.
• níveis de anticorpos TPOAb foram inversamente associados com os níveis de selênio (se você tiver nível alto de selênio, você tem anticorpos baixos e vice-versa).
• selénio + iodo aumenta   as células imunitárias  reguladoras,  que impedem o desenvolvimento de doenças auto-imunes.
• necessária para o  corpo produzir a glutationa peroxidase,  que  desintoxica  de pesticidas, mercúrio, cloro e brometo.

A análise da literatura médica é clara: o selênio além de iodo é a melhor combinação para a saúde da tireóide.Quando o iodo tem sido demonstrado em estudos para ser prejudicial para a tireóide, parece que a deficiência simultânea de selênio é o verdadeiro culpado.

Iodo no tratamento do Câncer (8 gotas ao dia de lugol a 5% / 50mg – fazer em conjunto o protocolo do iodo)

Segundo o Dr. David de Derry, “… a capacidade de iodo para desencadear a morte celular natural (apoptose) o torna eficaz contra todas as lesões pré-cancerosas de pele – e provavelmente muitas lesões cancerosas.Nos casos em que se tem o CA com metástases, qualquer que seja ele os níveis altos de Iodo e iodeto faz produzir uma substância chamada iodo lactona que é apoptótica ( induz a morte celular as células que perderam esta propriedade como as tais metastáticas).
Se o paciente já está em tratamento oncológico, além do Iodo a 5% deve – se administrar a vitamina C de longa duração/absorção (em comprimidos – não recomenda o uso de efervescentes).
Em 1996, Giani, et al relataram uma associação significativa de câncer de mama com a tireoidite de Hashimoto. Quando 100 pacientes consecutivos com câncer de mama foram comparados com 100 pacientes do grupo de controle, a tireoidite de Hashimoto estava presente em 2% do grupo controle em comparação com 13,7% no grupo com câncer de mama. O Bócio simples, um sinal de deficiência de iodo, estava presente em 11% do grupo de controles em comparação com 27,4% dos pacientes com câncer de mama.

Contra as doenças fibrocísticas: Deve-se, contudo, ao Dr. Jonathan V. Wright o mérito de ter aprofundado as novas aplicações desta solução de iodo – iodeto. Demonstrou, em particular, que a formação de quistos da mama na mulher (doença fibrocística) atingia mais de 50% das mulheres menopáusicas ou na pré menopausa e que um tratamento à base de solução de Lugol, durante três a seis meses, à razão de apenas 9 gotas diárias em média, poderia erradicar estas fibroses císticas, sem originar a interrupção do funcionamento da tireóide.

Iodo no CorpoO corpo inteiro 1500mg
A tereóide contém apenas 50mg de iodo.
20% do iodo no corpo está na pele
32% nos músculos
35% no tecido adiposo

Tendências do iodo a se acumular:tireóide, mamas, ovários, próstata (tecidos glandulares)
–
Toda célula no corpo utiliza iodo (glóbulos brancos necessitam iodo para promover defesa contra infecção)
Quando o paciente está sendo suplementado com hormônio tireoidiano, ele precisa mais ainda de iodo.
A habilidade de suar é controlado pelo iodo, então quem não transpira deve suplementar com lugol, pois muitos anos sem suar pode vir a ocasionar um câncer de pele.

IODO E DIABETES
“Os médicos, que prescrevem terapia de alta dose de iodo para outras doenças, tais como câncer de mama, estão descobrindo que o iodo pode diminuir insulina e exigências orais de drogas anti-diabéticos em seus pacientes diabéticos, às vezes ao ponto de não precisar de qualquer medicação anti-diabética. O iodo é necessário para o adequado metabolismo da glicose e para prevenir as complicações cardiovasculares da diabetes.Dr. Michael Donaldson diz: “O iodo estabiliza o ritmo do coração, reduz o colesterol sérico, reduz a pressão arterial, e é conhecido por fazer o sangue mais fino, bem como, a julgar pelos tempos de coagulação mais longo visto pelos médicos. O iodo é não só bom para o sistema cardiovascular, é vital. Suficiência em iodo é necessária para uma batida de coração rítmica estável. Iodo, direta ou indiretamente, pode normalizar os níveis de colesterol no sangue e normalizar a pressão arterial.Iodo se liga aos receptores de insulina e melhora o metabolismo da glicose, o que é uma boa notícia para as pessoas com diabetes.Iodo e alimentos ricos em iodo têm sido muito utilizados como um tratamento para a hipertensão e doenças cardiovasculares; Ainda, estudos modernos randomizados examinando os efeitos de iodo na doença cardiovascular não foram realizados. “[1]http://drsircus.com/medicine/how-to-treat-and-prevent-diabetes .

O iodo (solução de LUGOL) e a saúde da mama

As mulheres japonesas têm baixas taxas de cancro de mama e consomem altos níveis de iodo. Esta observação levou à teoria de que os níveis de iodo na dieta japonesa, rica em algas e alimentos provenientes do mar, oferecem proteção contra o cancro de mama e outras doenças da mama.

Os defensores dessa teoria perceberam que atualmente uma em cada sete mulheres americanas (quase 15 por cento) irá desenvolver cancro de mama durante a sua vida.

A correlação da deficiência de iodo com cancro de mama é reforçado por relatos na literatura científica. Mulheres com história de cancro de mama são quase três vezes mais propensas a desenvolver cancro de tiroide do que as mulheres sem essa história, e há uma correlação geográfica entre a incidência de cancro de mama e bócio.

Estudos demográficos mostram que uma alta ingestão de iodo é associada a uma baixa incidência de cancro de mama, e uma baixa ingestão com uma alta incidência de cancro de mama.

Em 1966, pesquisadores russos revelaram que o iodo aliviou eficazmente os sinais e sintomas da doença fibrocística da mama. Setenta e um por cento de 167 mulheres que sofriam de doença fibrocística experimentaram um efeito benéfico de cura.

Um estudo canadense de 1993 considerou igualmente que o iodo alivia sinais e sintomas da doença fibrocística da mama em 70 por cento dos pacientes. Este relatório é composto de três estudos clínicos, duas séries de acompanhamento realizadas no Canadá com 696 mulheres tratadas com vários tipos de iodo, e um em Seattle.

Este relatório de 36 páginas, foi submetido ao Food and Drug Administration (FDA) em 1995, buscando a aprovação da agência para realizar um grande ensaio clínico randomizado controlado com iodo para tratar doença fibrocística da mama. FDA se recusou a aprovar o estudo, porque “o iodo é uma substância natural, e não uma droga.” Mas o FDA decidiu recentemente aprovar um estudo semelhante patrocinado pela Symbollon Pharmaceuticals.
http://solucaoperfeita.com/magnesio/category/tintura-de-lugol

Fotos do Google

A importância do Iodo

A importância do Iodo by sosortomolecular

O Iodo é um mineral essencial para o homem e outros animais. Ele é imprescindível para o correto funcionamento da glândula tiróide, que por sua vez sintetiza os hormônios da tiróide tiroxina (T3) e triiodotironina (T4).
Estas hormônios têm diversas funções no nosso organismo e determinam variados mecanismos metabólicos. Elas atuam no crescimento físico e neurológico, no metabolismo basal e assim na manutenção da temperatura corporal, controlam todos os passos metabólicos da oxidação celular, interferindo no metabolismo dos lipídios, dos hidratos de carbono, das proteínas, da água e de alguns minerais, com reflexos na reprodutividade. São em suma muito importantes para o funcionamento de diversos órgãos como o coração, o fígado, rins, ovários.

Embora seja a sua única função conhecida, a sua importância é enorme.

O organismo contém cerca de 20 a 30 mg de iodo, dos quais 75% se encontram na tiroide e o restante distribuído pelo organismo, particularmente na glândula mamária em lactação, mucosa gástrica e sangue.

Ingestão deficiente

A deficiente ingestão de iodo, manifesta-se através de uma alteração da hormona tiroideia, muito conhecida, o bócio. O bócio é o aumento visível do tamanho da glândula, que é o reflexo da sua tentativa de captar uma maior quantidade de iodo para a produção de T3 e T4. Mas não é esta a única manifestação clínica da deficiência. A carência pode tornar-se muito grave. O hipotiroidismo, deficiente funcionamento da glândula tiróide, pode também manifestar-se por falta de energia, pele seca, descamativa, ou amarelada, queda de cabelo, dormência e formigueiro nas extremidades, aumento de peso, perda de memória, depressão, anemia, alterações da personalidade, aumento dos níveis de colesterol e de homocisteína, também pode causar o síndrome do túnel cárpico.

Durante a gravidez e infância pode resultar nas crianças em cretinismo ou atraso mental grave irreversível e limitações motoras graves, surdo-mudez, anomalias congênitas, também aumenta o risco de nados-mortos, abortos, mortalidade materna e nascimento de crianças com baixo peso.

Assustado o suficiente? Ainda bem.

Pois que este mineral não recebe a atenção devida por parte da população mundial e em especial pelo veganos e vegetarianos. Se bem que os resultados na população não vegetariana não sejam um sucesso.

Um estudo português muito recente (2009), concluiu que cerca de 46% das crianças portuguesas revelam carência de iodo e que 11% apresenta valores muito baixos. Este estudo envolveu também mulheres grávidas e os resultados são assustadores, uma vez que 80% das grávidas apresentaram valores abaixo de desejável e 20% valores muito baixos. Estes valores podem condicionar alterações no desenvolvimento intelectual das crianças no futuro, problemas de aprendizagem, déficit de atenção e quocientes de inteligência baixos. Alarmada com o resultado, a Sociedade Portuguesa de Endocrinologia apelou à Direção Geral da Saúde no sentido de sensibilizar os obstetras para esta questão, estimulando a suplementação de iodo na gravidez.

A deficiência de iodo é uma questão para a qual os veganos devem estar atentos. Os estudos têm mostrado que os veganos europeus têm sintomas de disfunção da tiróide, principalmente nas regiões onde o sal não é iodado ou não é iodado em quantidades suficientes ou que não tomem suplementos. Mas neste ponto, também os que tomam suplementos em excesso estão a prejudicar-se, uma vez que existem limites máximos de consumo para este mineral e o seu excesso também provoca alterações da tiróide. É importante que as grávidas veganas tenham particular atenção a este mineral e garantam o seu consumo. Se houver um esforço neste sentido veganos e vegetarianos estarão a salvo das consequências da deficiente ingestão deste nutriente.

Fontes de Iodo

O iodo encontra-se distribuído amplamente na natureza e está presente nas substâncias orgânicas e inorgânicas em pequenas quantidades. Normalmente a água reflete a quantidade de iodo nos solos e rochas e assim a quantidade encontrada nas plantas comestíveis. Desta forma a quantidade de iodo disponível nos alimentos varia de acordo com a riqueza do solo em cada região, pelo que as zonas perto do mar são mais ricas em iodo, quando comparadas às regiões do interior do país. A concentração de iodo a considerar nos vegetais é variável e inconsistente. Fontes mais consistente de iodo são os peixes, mariscos, moluscos, algas, ovos e lacticínios. Estes últimos, podem ser fontes de iodo, por via da alimentação dos animais e pela contaminação, através de soluções de iodo que servem para limpeza dos utensílios de recolha do leite e das tetas das vacas.

Em alguns países a lei instituiu que se adicionasse iodo ao sal para garantir um aporte suficiente do nutriente. Em Portugal essa exigência legal não existe, e apesar de existirem marcas que disponibilizam sal iodado, os valores são muitíssimo baixos. Para ter uma ideia, no Brasil, por exemplo a quantidade de iodo adicionado ao sal é de cerca 40mg (miligramas) /Kg de sal. Em Portugal, verifiquei duas marcas que referem um valor de 0,5mg e 0,7mg/Kg de sal. Isto significa que se consumirmos por dia cerca de 5g (1 colher de chá) deste sal nas confecções, podemos obter mais ou menos a quantidade de 2,5 microgramas de iodo. Repare que necessitamos de 100 a 150 microgramas diários de iodo. Existe ainda em Portugal a possibilidade de consumirmos sal marinho tradicional português, com a vantagem de este não usar aditivos químicos porque não é processado, mas mesmo este sal, tem cerca de 0,8mg de iodo por Kg de sal, um pouco mais, mas ainda assim em pouca quantidade.

É importante referir aqui, que não significa esta constatação que devemos consumir mais sal para aumentar o consumo de iodo, o sal continua a ser um elemento que consumido em excesso traz graves danos à saúde. A questão será mais, já que o consumimos, seria bom que obtivéssemos dele o maior benefício.

Para além do sal marinho, também as algas são uma fonte muito rica de iodo. Elas fornecem não só iodo, mas outros minerais, como cálcio, ferro, magnésio, e são ricas em fibra, vitaminas C e E e têm poder antioxidante. Existe uma grande variedade de algas para consumo humano, as consideradas mais ricas em iodo são a kombu e a nori (as usadas no sushi).

Existem, no entanto referências ao fato de algumas algas poderem possuir níveis excessivos de iodo, o que pode ser prejudicial para a tiróide, alterando também o funcionamento da glândula, com consequências para a saúde.

Também no caso das algas os níveis de iodo variam de acordo com as espécies e a forma como as algas são secas. Um estudo encontrou uma enorme gama de entre 2 a 817 mcg de iodo por 100 gramas de algas (é importante saber que uma dose de algas para consumo numa refeição, pode rondar cerca de 5 a 10g). O teor de iodo é reduzido quando as algas são secas ao sol, e em certas condições de umidade durante o armazenamento. Algumas algas de pratos asiáticos contêm um excesso de 1.100 mcg de iodo.

Existe também um estudo que refere que a alga hijiki contém uma quantidade significativa de arsênico, pelo que deve ser evitada, segundo a Agência Britânica de Segurança Alimentar. Deve ser tido em consideração que as algas também são ricas em sal, pelo que modere a adição de sal na confecção quando introduzir algas numa receita.

O que recomendo, portanto, é o consumo moderado de algas, podendo ingerir todas as semanas e até mais do que uma vez, mas tentando variar o tipo de algas que consumimos, uma vez que estas possuem teores muito variáveis de iodo. Se ingerirmos sempre um tipo de alga muito rica, como a kombu, corremos o risco do consumo de iodo ser excessivo. Se não está habituado a consumir algas, deve incluí-las de forma gradativa e mais uma vez, variada. Vá experimentando diferentes formas de introduzi-las nos pratos que confecciona e vá-se adaptando às características das variedades de algas que existem.

Antagonistas do iodo

É importante referir que existem substâncias conhecidas como antagonistas do iodo ou bociogênicas, antibióticos, antiinflamatórios, anticoncepcionais, corticóides, dentre outra gama considerável de medicamentos, que interferem na síntese de hormônios da tiroide, ou seja, fazem o papel contrário ao do iodo, e este fato é no mínimo tão importante como a deficiência de iodo.

Os alimentos onde podemos encontrar essas substâncias são a soja, linhaça, vegetais crus como brócolos, couve-de-bruxelas, couve-flor, repolho, rabanete e nabo. Porém alguns destes compostos são inativados pela luz e calor, o que significa que cozinhando estes alimentos conseguimos diminuir ou inativar o seu efeito. No caso da soja, são as isoflavonas que parecem ter papel antagonista do iodo, mas neste caso os estudos são ainda controversos, pelo que se aconselha apenas a não exagerar no consumo de soja.

Valor de iodo para alguns alimentos:

85 grs de bacalhau = 99 mcg de iodo 1 gr de sal iodado = 77 mcg de iodo 1 chávena de leite de vaca = 56 mcg de iodo 1 ovo cozido = 29 mcg de iodo ½ lata de atum em óleo vegetal = 17 mcg de iodo Fonte: Linus Pauling Institute Micronutrient Research for Optimum Health Outras fontes: 100g de agrião = 15 mcg 100g de aveia = 4 mcg 100g arroz = 3,6 mcg

Recomendações de consumo

Idade	DDR	Limite
0–6 meses	110 µg	--
7–12 meses	130 µg	--
1–3 anos	90 µg	200
4–8 anos	90 µg	300 µg
9–13 anos	120 µg	600 µg
14–18 anos	150 µg	900 µg
mais de 18 anos	150 µg	1100 µg
Gravidez
18 anos ou menos	220 µg	900 µg
mais de 18 anos	220 µg	1100 µg
Aleitamento
18 anos ou menos	290 µg	900 µg
mais de 18 anos	290 µg	1100 µg
Limite máximo adultos – 1100 µg

Conclusões

O Iodo é um mineral cuja necessidade é negligenciada ao ponto de 46% das nossas crianças e 80% das nossas grávidas exibirem valores de iodo baixos. Este é um nutriente de extrema importância para o correto funcionamento da tiróide, uma glândula que gere a produção de hormônios fundamentais ao equilíbrio do organismo e à manutenção de uma vida saudável. A sua deficiência acarreta consequências graves para o desenvolvimento intelectual das crianças, pode provocar atrasos mentais severos, atrasos no desenvolvimento, e para os adultos, situações como depressão, problemas de pele, queda de cabelo, infertilidade, etc., são algumas das consequências.

As principais fontes alimentares para obtenção deste mineral são especialmente produtos marinhos, como peixes, mariscos, algas, e em alguma quantidade, leite, ovos e vegetais, dependendo do solo onde são cultivados. No caso dos vegetarianos e veganos, é importante que o consumo de algas passe a ser uma prática comum, com os devidos cuidados para evitar excessos. Devemos preferir consumir sal marinho tradicional ou sal iodado, apesar das quantidades de iodo serem baixas. Devemos ter o cuidado de confeccionar os alimentos considerados antagonistas do iodo.

Mas para além destes fatores e julgo que de primordial importância, é a diversificação alimentar, só assim, poderemos tentar obter iodo de diversos alimentos, uma vez que as suas concentrações são tão variáveis, mesmo entre o mesmo alimento, só assim não consumimos alimentos de forma excessiva e assim garantimos o aporte de outros minerais e vitaminas também importantes nas reações metabólicas levadas a cabo pelos hormônios da tiróide.

Se eventualmente não gosta de algas e entende ter uma alimentação pouco variada, pensar num suplemento de iodo poderá ser uma solução a considerar.

Varie, coma bem e divirta-se com a alimentação que pratica, fazendo-a nutritiva, variada e saborosa.