Bolo Nordestino

Bolo Cremoso de Milho

Ingredientes:

Bata no liquidificador:

3 ovos (clara e gema);

3 xícaras de leite;

1 garrafa de 250ml de leite de coco;

3 xícaras de açúcar refinado;

01 colher (sopa) manteiga.

Em um recipiente adicione:

1 e ½ xícara de amido de milho;

3 xícaras de farinha de trigo;

1 xícara de coco ralado ;

1 xícara de queijo ralado;

1 colher (sopa) de fermento em pó.

Preparo:

Bata por 10 minutos os ingredientes do liquidificar e

acrescente aos ingredientes que estão no recipiente,

misture bem sem precisar bater.

Fôrma untada e polvilhada,

forno 180 C por uns 50 min aproximadamente,

faca o teste do palito.