Lasanha de batata

Lasanha de batata

Ingredientes:
- 7 batatas médias cozidas (15 a 20 minutos)
- 300g de creme de leite
- 5 colheres (sopa) de requeijão
- 200g de presunto fatiado
- 200g de mussarela
- 1/2 quilo de carne moída
- 7 colheres (chá) de extrato de tomate
- sal a gosto
- orégano a gosto
- 2 cebolas de cabeça picadas
Modo de fazer:
Coloque os as batatas para cozinhar (15 a 20 minutos). Depois de cozidas elas serão descascadas e amassadas, acrescente o creme de leite, o requeijão. Para fazer o molho de carne, coloque um fio de óleo na panela, doure a cebola, acrescente o sal a gosto e a carne moída até dourar. Acrescente o extrato de tomate. Separe metade da massa de batata e distribua em uma travessa, coloque o presunto fatiado por cima, o molho de carne, a mussarela fatiada, a outra metade da massa de batata e por último uma camada de mussarela salpicada com orégano. Leve ao forno por 15 a 20 minutos até que a mussarela derreta. Aí é só servir.