Oração de São Bento

Oração de São Bento
(pedidos de proteção contra o inimigo)

A Cruz sagrada seja minha Luz
Não seja o Dragão meu guia
Retira-te Satanás
Nunca me aconse-lhes coisas vãs
É mal o que tu me ofereces
Bebe tu mesmo do teu veneno
Rogai por nós bem aventurado São Bento
Para que sejamos dignos das promessas de Cristo

Em Latim
Crux Sacra

Sit Mihi Lux
Non Draco Sit Mihi Dux
Vade Retro Sátana
Nunquam Suade Mihi Vana
Sunt Mala Quae Libas
Ipse Venena Bibas

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Bolo com Creme de nozes e Ganache - Receita de Ano Novo - Esperança

Para comemorar a passagem do ano fiz um

Bolo com Creme de nozes e Ganache.

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* * *

Receita de Ano Novo

Carlos Drummond de Andrade

Para você ganhar belíssimo Ano Novo

cor de arco-íris, ou da cor da sua paz,

Ano Novo sem comparação como todo o tempo já vivido

(mal vivido ou talvez sem sentido)

para você ganhar um anonão apenas pintado de novo,

remendado às carreiras,

mas novo nas sementinhas do vir-a-ser,

novo até no coração das coisas menos percebidas (a começar pelo seu interior)

novo espontâneo, que de tão perfeito nem se nota,mas com ele se come,

se passeia,se ama, se compreende, se trabalha,você não precisa

beber champanha ou qualquer outra birita,

não precisa expedir nem receber mensagens

(planta recebe mensagens? passa telegramas?).

Não precisa fazer lista de boas intenções

para arquivá-las na gaveta.Não precisa chorar de arrependido

pelas besteiras consumadas

nem parvamente acreditar que por decreto da esperança

a partir de janeiro as coisas mude me seja tudo claridade,

recompensa, justiça entre os homens e as nações,

liberdade com cheiro e gosto de pão matinal,direitos respeitados,

começandopelo direito augusto de viver.

Para ganhar um ano-novo que mereça este nome,você, meu caro,

tem de merecê-lo,tem de fazê-lo de novo,

eu sei que não é fácil, mas tente, experimente, consciente.

É dentro de você que o Ano Novo

cochila e espera desde sempre.
Texto extraído do "Jornal do Brasil", Dezembro/1997.

* * *

Esperança

Mário Quintana

Lá bem no alto do décimo segundo andar do Ano

Vive uma louca chamada Esperança

E ela pensa que quando todas as sirenas

Todas as buzinas

Todos os reco-recos tocarem Atira-se

E — ó delicioso vôo!

Ela será encontrada miraculosamente incólume na calçada,

Outra vez criança...

E em torno dela indagará o povo:

— Como é teu nome, meninazinha de olhos verdes?

E ela lhes dirá (É preciso dizer-lhes tudo de novo!)

Ela lhes dirá bem devagarinho, para que não esqueçam:

— O meu nome é ES-PE-RAN-ÇA...

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Texto extraído do livro "Nova Antologia Poética",
Editora Globo - São Paulo, 1998, pág. 118.

* * *

Veja quais vacinas os adultos devem tomar

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Para receber qualquer uma delas, basta levar documento de identidade

Dupla tipo adulto (dT)
(difteria e tétano)
Difteria Causada por uma bactéria, afeta o sistema respiratório e causa febres e dores de cabeça. Em casos graves, pode evoluir para uma inflamação no coração. É contraída pelo contato com secreções de pessoas infectadas
Tétano A toxina da bactéria causadora do tétano compromete os músculos e leva a espasmos. A musculatura respiratória é uma das mais comprometidas. Ferir o pé com prego enferrujado é uma das formas mais conhecidas de contágio
Quem deve tomar
Todos, a cada dez anos
Quando tomar
A primeira parte da vacinação da dT é feita em três doses, com intervalo de dois meses entre a primeira e a segunda e entre a segunda e a terceira. Geralmente, essas três doses são tomadas na infância. Certifique-se olhando a carteira de vacinação. Depois delas, o reforço deve ser feito a cada dez anos

Tríplice-viral
(sarampo, caxumba e rubéola)
Sarampo Doença caracterizada por manchas vermelhas no corpo e transmitida por via respiratória
Caxumba Conhecida por deixar o pescoço inchado, também tem transmissão por via respiratória. Nos adultos, costuma ser mais grave do que em crianças
Rubéola Caracterizada por aumento dos gânglios do pescoço e por manchas avermelhadas na pele, é mais perigosa para gestantes. O vírus pode levar à síndrome da rubéola congênita, que prejudica a formação do bebê nos três primeiros meses de gravidez. A síndrome causa surdez, má-formação cardíaca, catarata e atraso no desenvolvimento
Quem deve tomar
Todos os nascidos a partir de 1960. O Ministério da Saúde considera que quem nasceu antes disso já foi vacinado ou já teve a doença
Quando tomar
O adulto deve tomar a tríplice-viral se ainda não tiver recebido as duas doses recomendadas para a imunização completa. Mulheres que pretendem ter filhos, não foram imunizadas ou nunca tiveram rubéola devem tomar a vacina um mês antes de engravidar

Vacina contra a hepatite B
Hepatite B Transmitida pelo sangue, em geral não apresenta sintomas. Alguns pacientes se curam naturalmente. Em outros, a doença pode se tornar crônica, levando a lesões do fígado que podem evoluir para a cirrose
Quem deve tomar
Todos os que não tomaram as três doses da vacina
Quando tomar
Gratuitamente, até os 19 anos ou em qualquer fase da vida caso o adulto faça parte de um grupo de risco (pessoas que tenham contato com sangue, como profissionais de saúde, podólogos, manicures, tatuadores e bombeiros, ou que tenham relacionamentos íntimos com portador da doença). Fora isso, qualquer adulto em clínicas particulares

Pneumo 23
(doenças pneumocócicas)
Pneumonia Entre os principais sintomas dessa inflamação dos pulmões, estão febre alta, suor intenso, calafrios, falta de ar, dor no peito e tosse com catarro
Quem deve tomar
Adultos com doenças crônicas em órgãos como pulmão e coração -alvos mais fáceis para o pneumococo. É a única vacina do calendário que não é oferecida em postos de saúde. É preciso ir a um Centro de Referência para Imunobiológicos Especiais, em locais como o Hospital das Clínicas e a Unifesp. Endereços no site www.cve.saude.sp.gov.br
Quando tomar
Quando o adulto for portador de doença crônica

Vacina contra a febre amarela
Febre amarela Transmitida por mosquito, tem como principais sintomas febre, dor de cabeça, calafrios, náuseas, vômito, dores no corpo, icterícia (pele e olhos amarelados) e hemorragias
Quem deve tomar
Pessoas que estiverem em áreas de risco ou com viagem marcada para essas regiões. São elas: zonas rurais no Norte e no Centro-Oeste do país e alguns municípios dos Estados do Maranhão, do Piauí, da Bahia, de Minas Gerais, de São Paulo, do Paraná, de Santa Catarina e do Rio Grande do Sul. Mais de 120 países exigem o certificado dessa vacinação
Quando tomar
Pessoas que morarem em locais de risco devem tomar a vacina a cada dez anos, durante toda a vida. Quem for para uma dessas regiões precisa ser vacinado pelo menos dez dias antes da viagem

Vacina contra o influenza (gripe)
Gripe Transmitida por via respiratória, leva a dores musculares e a febres altas. Seu ciclo costuma ser de uma semana
Quem deve tomar
Maiores de 60 anos nos postos de saúde ou qualquer adulto em clínicas particulares
Quando tomar
É possível se vacinar em qualquer época. Quem preferir, pode esperar os meses de campanha de vacinação dos idosos

http://www1.folha.uol.com.br/folha/equilibrio/noticias/ult263u349816.shtml

Joyce Meyer - Um Nível mais alto de Espiritualidade

Apresentação Dança do Ventre

Origem:

Médio Oriente - Arábe (cozido forma de salada),

Grécia (3 camada forma),Turquia (formulário saute)

Ingredientes :

· 2 berinjelas médias
· meia colher (sopa) de sal
· meia colher (sopa) de óleo
· meia cebola ralada
· 1 dente de alho
· 300 g de carne moída
· 1 lata de molho de tomate (340g)
· 2 tabletes de caldo de carne

· 1 colher (chá) de açúcar
· 200 g de mussarela fatiada
· 1 creme de leite

· meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Corte as berinjelas no sentido do comprimento.

Polvilhe sal e deixe descansar por cerca de 20 minutos.

Escorra a água e esprema as berinjelas.

Em uma frigideira, grelhe as berinjelas e reserve.

Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.

Junte a carne moída e refogue até ficar dourada.

Acrescente o molho de tomate, o Caldo de carne, uma xícara (chá) de água e o açúcar.

Cozinhe por cerca de 5 minutos e reserve.

Montagem:

Em um refratário médio, faça camadas alternadas de molho, berinjela, mussarela e Creme de Leite. Repita as camadas, finalizando com o Creme de Leite e polvilhe o queijo. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido,por cerca de 30 minutos ou até gratinar. Sirva.

Rendimento: 8 porções

Categoria da Receita: Prato Principal
Tipo de Prato: Legumes e verduras
Tempo de Preparo: 40 min.
Tempo Total de Preparo: 110 min.
Nível de Dificuldade: Fácil

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España

Há casos de Amor que são Eternos.

A Espanha nunca saiu de dentro de mim.

Panetone Caseiro do Vôvô

 

  



O panetone é um alimento tradicional da época de Natal de origem milanesa, do norte da Itália. Várias lendas tentam explicar a sua origem. O pão doce de natal possui fragrância discreta de baunilha e recheio de frutas secas tais como damasco, laranja, limão, figo, maçã, cidra e a uva passa.

Panetone do Vôvô

Ingredientes

   1 Kg de farinha de trigo

    100 g de fermento biológico

    200 g de manteiga
    200 g de açúcar
    15 g de mel
    8 gemas
    10 g de sal
    250 g de frutas cristalizadas
    150 g de uvas passas embebidas no rum
    1 pitada de vanilina ou aroma de baunilha
    raspas e suco de laranja
    água até dar o ponto
    Géleia de Damasco, Acerola ou de sua preferencia.

Modo de Preparo

1. Numa vasilha, misture 100 g de farinha, o fermento e um pouco de água
2. Fica com aparência de esponja
3. Deixe descansar por 15 minutos e depois adicione o restante dos ingredientes, colocando as frutas cristalizadas e as uvas sempre por último e faça uma massa bem macia
4. Deixe descansar, coberta por um pano, durante 20 minutos e em seguida, faça os modelos, coloque nas formas e deixe descansar novamente até quase atingir o dobro
5. Leve para assar numa assadeira ou em forma de papel, colocando num forno aquecido a uma temperatura média de 180 graus
6. Depois de assado, fure o panetone com um garfo e faça uma calda com a água e a geléia (deixe ferver) e coloque em cima do panetone.

Panetone Caseiro

-1 passo:Fazer uma massa mãe com

120 gr de farinha

70 gr de água mais ou menos (eu coloquei um pouquinho mais...)
3 gr de fermento seco (isso mesmo, são só três gramas, +- 1/3 de um sachê)

misture bem , deixe em temperatura ambiente por 24 hs

-2 passo:esponja:
300 gr de farinha
2 envelopes de fermento seco ( não colocar o fermento com açúcar, nem sal)
300 gr de água

misturar tudo e deixar descansar por 30 min coberto com plástico filme

a esponja deve ser feita, pois a massa é muito rica em gordura e açúcar.

Se estiver muito calor a esponja deve ir a geladeira por alguns minutos

-3 passo:massa:

600 gr de farinha de trigo especial

190 gr de açúcar

30 gr de leite em pó

100 gr de massa mãe (poolish ou biga)

10 gemas

10 gr de sal

mistura todos os ingredientes da massa , menos a manteiga

adiciona o sal, a esponja e dê uma boa sovada *. (ver observação abaixo)

Depois leve para a tábua untada com óleo e adicione

100gr de manteiga

3 colheres de essência de panetone

1 colher de essência de laranja

1 colher de essência de limão

sove bem, untando as mãos e a tábua com óleo.

deixe descansar por 30 min

sove novamente até atingir a temperatura e o ponto de véu.

* O tempo de sova é de aproximadamente 1 hora, então na primeira vez sove por 20 minutos, deixe a massa descansar 30 minutos na geladeira, sove novamente por mais 20 minutos, dessa vez misturando as essências e a manteiga, deixe descansar novamente por 30 minutos na geladeira e sove novamente por mais 20 minutos até atingir o ponto de véu.

Ponto de Véu: retire uma porção de massa e estique, se tiver atingido o ponto de véu a massa vai ter elasticidade suficiente para ser esticada sem rasgar até ficar bem fininha. Se não atingiu, continue sovando...haja braço!!!

IMPORTANTE: A massa é bem mole e pegajosa, não coloque mais farinha para poder sovar, unte a bancada e as mãos com óleo e trabalhe a massa com ajuda de uma espátula, não é preciso sovar com força como se estivesse lavando roupa ok! Se vc tiver masseira ou uma boa batedeira fica mais fácil de atingir o ponto de véu, nã mão é mais difícil mas não é impossível, eu amassei na mão pois minha batedeira não aguentou!

-4 passo:adicione:

400 gr de futas cristalizadas

400 gr de uvas passa

deixe descansar por 15 min

corte em cinco bolotas de 500 gr, coloque em formas de papel e leve a geladeira por 12 hrs

retire da geladeira e deixe descansar por mais 2 hs para poder assar.

É o crescimento lento que deixará a massa fibrosa , aerada.

Antes de colocar no forno, faça um corte em cruz em cima de cada panetone e coloque uma colherinha de margarina. Forno médio por mais ou menos 30 minutos, mas fique de olho pois cada forno se comporta de forma diferente ok? Para verificar se está assado, espete um palito de churrasco, daqueles compridos, se sair seco está pronto. Aguarde esfriar bem antes de embalar.

A durabilidade é pequena pois não vai conservante nenhum. Dura no máximo 5 dias sem mofar, se sua família é pequena como a minha, pode congelar. Espere no mínimo um dia para consumir para que o sabor e aroma se intensifiquem.

http://saborprazer.blogspot.com

Trança Espinha de Peixe

3 sucos anticelulite, simples e poderosos

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Uma das mais poderosas armas contra a celulite está no prato. “Para amenizar o problema, é importante investir nos legumes, nas verduras, frutas e em outros alimentos ricos em antioxidantes como o suco de uva, o salmão, o atum e a linhaça”, disse a nutricionista e esteticista Sheila Mustafá no VII Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional, realizado em São Paulo. Eles desintoxicam e desinflamam o organismo, além de melhorar a circulação e deixar as paredes dos vasos sanguíneos mais resistente – aspectos essenciais no combate à celulite. Sheila sugere três sucos com itens antioxidantes. “O ideal é beber um copo por dia, alternando os sabores.” É só bater os ingredientes e coar (se achar necessário).

Desintoxica e desinflama as células
_ 1 maçã com casca e sem semente
_ 1/2 beterraba pequena, sem casca
_ 1 talo pequeno de aipo
_ Água (o necessário)
_ Gelo a gosto

Rende 1 copo de 300 ml com 140 calorias

Melhora a retenção de líquido
_ 1 maçã com casca e sem semente
_ 1 pera com casca e sem semente
_ 1 folha de couve fresca
_ 1 col. (sopa) de salsa fresca
_ 1 talo pequeno de salsão
_ Água (o necessário)
_ Gelo a gosto

Rende 1 copo de 300 ml com 150 calorias

Reforça os vasos sanguíneos
_ 1 kiwi
_ 2 xíc. (chá) de mirtilo e framboesa (ou 1 polpa congelada de frutas vermelhas)
_ 1 folha de couve fresca (ou 2 ramos de agrião fresco)
_ Água ou água de coco (o necessário)
_ Gelo a gosto

Rende 1 copo de 300 ml com 120 calorias

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Festival do Fim do Ano